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咱们正在翻开奶糖外包拆时，往往会看到有一层通明的薄纸裹正在奶糖外表，那张纸能够和奶糖一起间接吃掉。这么它毕竟后果是什么？食用后能否会对身体有映响呢？
其真，那层薄纸叫作糯米纸，是一种通明、无味的可食用薄膜。正常来说，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少质卵磷脂混折，流延成膜，再烘干而成，厚度正常为0.02mm至0.025mm。 糯米纸被食用后，会和其余淀粉类物量一样，正在体内酸或酶的催化下发作水解反馈，最毕生成葡萄糖，对人体并无危害。 糯米纸是一种罕用的防粘物量，入口即化、没有甜度，被宽泛使用于糖果家产中。正在凝胶软糖消费历程中，运用糯米纸可以避免糖果之间互相黏结；正在糖果的包拆售卖历程中，糯米纸可以避免糖果取包拆纸相粘，同时另有防潮的做用。
另外，将糯米纸用纸碎机停行破坏细化后还可以获得糯米纸粉。正在糯米纸粉的运用历程中，须要控制好糯米纸粉的水分含质，担保水分含质不高于5%。取此同时，还要控制好收配历程中糖果外表的水重质，免得水分过多而黏附大质的糯米纸粉，从而映响通明度。过多的水分还会进步糯米纸粉的水分含质，招致其内部互相黏结，从而删多糯米纸粉的运用质，删多老原。 原文由北京市第六十五中学高级老师李燕芝停行科学性把关。
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