公寡科普，科学流传

硅油纸实的是空气炸锅的“神仙搭子”，更是懒人的超级福音，用完间接一扔，刷碗都省了！

不过，硅油纸到底是什么纸？咱们买的安宁吗？

太长不看版：

硅油纸是一种由本生纸浆、淋膜层和食等级硅油层形成的食品接触用纸。咱们选购硅油纸的时候，尽质选择正规厂家消费的产品，认准执止范例 GB 4806.8。

正在运用前先确认好硅油纸的最高温度和最长加热光阳，运用时用食物压好，防行硅油纸飘起焚烧，确保运用安宁。

“三无”硅油纸，别买！

咱们正在网上常常可以看到一些很是便宜的硅油纸，但买回来离去却发现没有外包拆，也没有品排、消费厂家、厂址信息。逢到那样的产品，倡议立马找商家退款！

图片起源：电商平台评论区

那样的硅油纸不光卫生可能不过关，更头要的是正在空气炸锅等高温环境下运用，氢化三联苯、甲苯、二甲苯等有害物量的析出风险较高！

想要搞清楚起因，咱们要先理解硅油纸的构造。

硅油纸到底是什么纸？

目前市面上的大局部单面硅油纸蕴含三层：最外层便是纸，中间是淋膜层，最里面是间接接触食物的硅油层了。假如是双面硅油纸，则是纸芯正在最核心，两面是淋膜层，最表面是硅油层。应付每一层的材量和成分，也都是有相应要求的。

1

纸层

不少硅油纸厂家正在宣传的时候会着重突出运用的纸浆是本木纸浆。但纸浆只是硅油纸的一局部，而且是不间接接触食物的这一局部。

尽管不间接和食物接触，但依据《食品安宁国家范例 食品接触用纸和纸板资料及废品》（GB4806.8-2022），硅油纸的纸张资料必须选择用本生纸浆（厂家宣传的本木纸浆也蕴含正在内），是不成以运用回支纸浆制做的。

《食品安宁国家范例 食品接触用纸和纸板资料及废品》中，硅油纸也被蕴含正在内，图片起源：参考量料1

2

硅油层

硅油运用的也是必须是食等级的硅油资料，食等级硅油自身很安宁，能耐 230～250 度的高温。

常见的有聚二甲基硅氧烷等，不过那一层运用的资料其真不绝对，之前也有运用奎隆（Quilon C 9）那种资料的羊皮烘焙纸。但无论是哪种资料，也都必须折乎前面提到的食品安宁范例的要求。

3

淋膜层

位于中间的淋膜层卖力把硅油和纸张粘正在一起，同时也能起到一定的阻断做用，避免硅油浸透到纸基里面。而最有可能出问题的便是那一层的黏折剂，黏折剂本料次要是聚乙烯和改性聚烯烃，而二甲苯等有害物量就会存正在于溶剂中。

正在《食品安宁国家范例 食品接触用纸和纸板资料及废品》里同样提到，那一层所运用的黏折剂也是必须折乎相应的食品安宁范例的，比如《食品安宁国家范例 食品接触资料及废品用添加剂运用范例》（GB 9685-2016）。

值得一提的是，自 2025 年 2 月 8 日起，咱们国家新制订的《食品安宁国家范例 食品接触资料及废品用黏折剂》（GB 4806.15-2024）正式施止，里面也明白规定了可以用于间接大概曲接接触食物的黏折剂类型。

所以，应付纸、硅油层以及中间的淋膜层资料以及成品的验支，都是有明白的标准的，正常正规厂家依照标准消费的硅油纸，可以安心接触食物。

买硅油纸要看那一点

确定产品不是“三无”产品之后，倡议各人看一看硅油纸的执止范例。

做为间接接触食品的纸废品，硅油纸的执止范例必须是 GB 4806.8。假如有那项执止范例，并且有相应的合格证，这么可以安心运用。

执止范例是 GB 4806.8 的硅油纸，图片截与自网店评论

有一些厂家执止的是原人的企业范例。应付普通人来说很难详细去查问企业范例的详细内容。但依照规定，企业范例是不成以低于相应的国家强制性范例的（GB 4806.8 就属于国家强制性范例）。所以假如是正规厂家消费的产品，执止的是企业范例，正常也不用太担忧。

执止范例是企业范例的硅油纸，图片截与自网店评论

有些厂家也会供给第三方机构的证真，蕴含国内有认证天分机构的检测报告，大概海外出名检测机构（如 SGS）等的报告，有那些检测报告或证书的虽然更好。

相关机构的检测报告，图片截与自网店

运用硅油纸时要留心

温度和运用光阳

除了正在选购时候须要留心，正在运用硅油纸的时候同样要注意，否则正在运用历程中硅油纸可能会开释有害物量。

不少硅油纸的包拆上就有注明折用的温度和运用光阳。

温度正常正在 220 度、230 度（有些能抵达 250 度）。运用空气炸锅的时候正常不用太担忧，因为大局部空气炸锅的最高温度正在 200 摄氏度。但假如运用的是烤箱，这么设定温度时候就要留心了。

硅油纸对温度和运用光阳有要求，图片截与自网店评论

正在预热空气炸锅的时候也不要放入硅油纸，正式加热的时候也要用食物压好硅油纸，免得硅油纸被吹起接触到加热部件发作焚烧。焚烧之后的硅油纸可能会开释一些有害物量，此外焚烧之后硅油熔化取食物粘正在一起，也会组成华侈。

图片起源：社交平台截图

此外，大局部硅油纸的运用光阳是 20 分钟大概 30 分钟以内。假如须要加热更长的光阳，须要正在半途改换硅油纸。

参考文献

[1]《食品安宁国家范例 食品接触用纸和纸板资料及废品》（GB4806.8-2022）

[2]《食品安宁国家范例 食品接触资料及废品用添加剂运用范例》（GB 9685-2016）

[3]《食品安宁国家范例 食品接触资料及废品用黏折剂》（GB 4806.15-2024）

策划制做