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椰子油(由椰子肉(干)获得的白色或淡黄色脂肪)

时间:2024-04-27 20:22来源: 作者:admin 点击: 123 次

椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油,但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%,含量远高于常见的其他植物油。椰子油中最主要的饱和脂肪酸是月桂酸,占比达47%到54%,此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。没有足够的科学证据表明,椰子油具有保护心脑血管的
(责任编辑:)

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