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酪蛋白胶束结构和理化性质的研究进展

时间:2024-08-09 20:49来源: 作者:admin 点击: 55 次

范金波, 王鹏杰, 周素珍, 吕长鑫, 冯叙桥. 酪蛋皂胶束构造和理化性量的钻研停顿[J]. 食品家产科技, 2014, (03): 396-400. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.03.086 引用原文:   范金波, 王鹏
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