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我国科研人员创建新型乳液酶反应体系实现天然油脂绿色高效高值利用

时间:2023-11-27 17:27来源: 作者:admin 点击: 159 次

  新华网武汉5月22日电(记者侯文坤)中国农科院油料所油料品量化学取营养团队乐成创立了绿色、高效的皮克林乳液酶反馈体系,提出了微乳液酶催化新形式,提醉了脂肪酶正在乳液微环境下的“界面激活”催化机制,处置惩罚惩罚了转化率低和有机溶剂污染等油脂酶法修饰的共性难题,为食等级罪能脂量的酶法制备供给了新思路
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