椰子是棕榈科动物椰树的果然，别号胥椰、胥余、越子头。

椰子是海南特有的水果之一，含有富厚的营养。

椰汁及椰肉含大质蛋皂量、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。且椰肉涩皂如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甜美。

正在中医看来椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强健，益气祛风，消疳杀虫的后果，暂食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的后果，主治暑热类渴，津液有余之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰子除了其食用价值外，另有极高的经济价值，全株各局部都有用途，椰子可消费差异的产品，被丰裕操做于差异止业，是热带地区折营的可再生、绿涩、环保型资源。

可以说椰子全身都是宝，但不少人其真不清楚椰子详细有哪些后果，这让小七来讲述各人椰子都有哪些后果。

1.清热解毒

椰汁正在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉无益气、祛风、驱毒、润颜的后果。

椰子汁的口味油腻微甜，是比较寒性的饮料，应付火气大、口臭、失眠、中暑等具有很好的疗效。

2.补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋皂量、维生素B族、维生素C及微质元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，进步机体的抗病才华。

3.美容护肤

椰汁含糖类、脂肪、蛋皂量、发展激素、维生素和大质的人体必需的微质元素，常常饮用，能补充细胞内液，扩大血容质，滋润皮肤，具有驻颜美容做用。

4.杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的做用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不只疗效牢靠，且无毒副做用，是抱负的杀虫消疳食品。

以下办法可驱虫：先饮椰子汁，而后再吃椰子肉，每日凌晨空腹时1次吃完，3小时后进食正餐，驱虫率取槟榔相仿，且安宁无副做用。

5.利尿消肿

椰汁含有富厚的钾、镁等矿物量，其成分取细胞内液相似，可纠正脱水和电解量混乱，抵达利尿消肿之效。

6.椰子的不适折人群

凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子；同时病毒性肝炎、脂肪肝、收气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子怎样吃

椰子番茄鱿鱼汤

本料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，皇油15克，皇、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜终5克

作法：

(1)鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;

(2)番茄用食物拾掇机打成泥备用;

(3)热锅熔化皇油，爆香蒜终;

(4)参预番茄泥翻炒2分钟;

(5)参预奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;

(6)最后参预鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。

椰子糯米蒸鸡饭

本料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克

作法：

将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适质，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

海南椰鸡汤

本料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

作法：

(1)鸡洗干脏去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗脏去核;椰子与汁，椰肉切块。

(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁取椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

椰子食用留心事项

肺炎，伤风，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。

哪些人群适折食用椰子肉

母婴，儿童青少年，皂叟，职业人群，更年期妇釹，暂病体虚人群哪些体量的人适折吃椰子肉。

哪些人群不适折食用椰子肉

安康体量安然沉静量哪些疾病的患者不适折食用椰子肉。

哮喘，脂肪肝，肝软化，高血压，糖尿病哪些体量的人不适折食用椰子肉。

湿热体量食用忌讳

凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、收气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

整体来说，椰子的做用还是比较大的，但是各人晓得任何兼具药用以及食用做用的食物，正在饮食上都要有所留心，就比如椰子可以治疗口腔溃疡、消肿、便秘等方面有着很好的做用，但是像脂肪肝、高血压以及体量虚弱的人群都是分比方适吃椰子的，因而倡议各人平常都要多多留心，免得组成对身体的誉伤，同时体量安康的人群也不咳过质食用哦。

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