|
椰青、毛椰子、椰皇 还傻傻分不清楚吗？ 看了那个，你就一目了然了
种类：椰子 = 椰青 = 椰皇？ 椰青其真便是椰皇，各人都是椰子，只不过是办理的方式差异罢了。
椰青 椰青，表皮是青涩的嫩椰子。正常来说，椰青的汁水愈加鲜嫩，即开饮汁。市面常见的是椰青去壳板，削成统一范例的“圆形屋”状。最初步为了更容易正在体积有限的冰柜里摆放，背面约定俗成削成为了这样。 如何翻开椰青
椰皇 椰子再成熟一点，表皮成皇涩后，就叫椰皇，除了喝椰子水外，椰子肉可以挖出来作椰蓉、椰丝、椰子饼。大局部人认为，椰皇才是椰子的精髓。
毛椰子 毛椰子便是长的比较老的椰子，俗称也是老椰子，正常水比较少，里面有一层皂涩的肉，厚的粗略能有2-3sm。老椰子水少肉厚（硬），肉量香醇奶香味十足，椰子水却没有青椰子这么清爽，以至有的老椰子水有一点发酵的味道。 对于它们的小知识 常见的椰青是椰子尚未彻底成熟的阶段，椰肉较为嫩口、椰水较多却没有太重椰香。 至于成熟了的椰子，椰肉会变得硬真，椰水也较少，但味道浓烈得多。硬真的椰肉加工后会成为泰菜中罕用的椰汁、椰奶及椰浆。 泰国人会割开椰子树茎淌下来的浆液提炼成椰糖；而熟透的椰肉，也是椰子油的次要成分。至于操做椰琅、椰壳、椰子纤维、椰油等製成的家具、厨具、护肤品，更是多不胜数。 别致的椰子涩泽青翠，椰水多、椰肉嫩。 将别致椰子去皮等于咱们常喝的椰青，椰水清甜，味道却不太浓烈。 椰子去除椰皮及纤维后，等于椰皇。除了可以作甜品，还可以本个清炖。 彻底成熟的椰子纤维会呈深啡涩，椰水少，椰肉硬真。 椰子的营养价值
椰子的食用注明
(责任编辑：) |